DINNER

                                                     Sample Menu...
 

                                                                      Short Rib, Truffle, Toast

 

                                                          Monkfish, Beetroot, Orange, Creme Fraiche

 

                                                                Celery, Strathdon Blue, Hazelnuts

 

                                                                              ------------------

 

                                                      Lamb Rump, Jerusalem Artichoke, Wild Garlic

 

                                                               Hake, Crab, Cabbage, Vanilla

 

                                                                Carrot, Crowdie, Buckwheat

 

                                                                             ------------------

 

                                                      Dark Chocolate, Caramel, Lavender Ice Cream 

 

                                                                 Rhubarb, Meringue, Almond

 

                                                                Selection of Scottish Cheese           

                                                    (£3 supp as dessert or £8 as fourth cours

 

 

 

 

                                                                               £48